Ποιες τροφές επιδιώκουμε και ποιες αποφεύγουμε όταν το άγχος και η πίεση κυριαρχούν στη ζωή μας.
Πώς ελέγχουμε τα επίπεδα του στρες στην καθημερινή μας ζωή; Είναι γνωστό ότι πρέπει να αποφεύγουμε καφεϊνούχα ποτά και αλκοόλ, αλλά ελάχιστοι γνωρίζουν ότι υπάρχουν τροφές που μπορούν να ενεργήσουν θετικά στη μείωση του άγχους. Και δεν είναι λίγες…
Σπαράγγια
Είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ και βιταμίνες Β, που είναι απαραίτητα για τη δημιουργία της σεροτονίνης, της χημικής ουσίας που “ευθύνεται” για τη διάθεσή μας.
Γάλα και δημητριακά
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες B2 και B12, όπως και σε πρωτεΐνες και ασβέστιο. Ο συνδυασμός γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και δημητριακών ολικής αλέσεως είναι ιδανικός για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.
Μοσχάρι
Περιέχει υψηλά επίπεδα ψευδάργυρου, σιδήρου, καθώς και βιταμίνες Β που σταθεροποιούν τη διάθεση. Το βόειο κρέας είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και είναι λάθος η αντίληψη να το αποφεύγουμε.
Cottage cheese και φρούτα
Το cottage cheese περιέχει πρωτεΐνες και ασβέστιο, ενώ αντίθετα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σακχαρώδεις ουσίες. Σε συνδυασμό με φρούτα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα βιταμινών C, όπως τα πορτοκάλια, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που απελευθερώνονται όταν είμαστε στρεσαρισμένοι και οι οποίες προξενούν βλάβες στον οργανισμό μας.
Αμύγδαλα
Υπέροχη πηγή βιταμινών B2 και E, περιέχουν παράλληλα μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε λιπαρά, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του λίπους αυτού είναι ακόρεστο. Όπως η βιταμίνη C, έτσι και η βιταμίνη Ε έχει αποδειχθεί ιδανική στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που σχετίζονται με το άγχος και με καρδιακές νόσους.
Βατόμουρα
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και χαμηλά σε θερμίδες, τα βατόμουρα ενδείκνυνται για την καταπολέμηση του άγχους. Συνδυάζονται όμορφα και με cottage cheese.
Τόνος
Οι βιταμίνες B6 και B12 που καταπολεμούν το στρες βρίσκονται άφθονες στον τόνο, που επιπλέον είναι πηγή πρωτεΐνης με χαμηλά λιπαρά. Και φυσικά ένα ιδιαίτερα εύγευστο έδεσμα…
Πηγή: http://www.bhg.com
