Τα προβιοτικά είναι καλά βακτήρια που, μεταξύ άλλων, επιδρούν ευεργετικά στο πεπτικό σύστημα, στην καρδιά και στην τόνωση της διάθεσής μας. Λαμβάνονται από τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, αλλά εναλλακτικά μπορείτε να τα βρείτε και σε συμπληρώματα διατροφής. Τα παρακάτω τρόφιμα θεωρούνται πλούσια σε προβιοτικά.

Κεφίρ: Ανακατέψτε κόκκους κεφίρ με αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα και αφήστε το να ζυμωθεί 12 με 48 ώρες. Το κεφίρ βοηθά αποφασιστικά στα πεπτικά προβλήματα και καταπολεμά τις λοιμώξεις. 

Γιαούρτι: Το γιαούρτι που φτιάχνεται από γάλα ζύμωσης είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ωφελεί στην υψηλή αρτηριακή πίεση, στην ενδυνάμωση των οστών και στην εύρυθμη λειτουργία του εντέρου. 

Κιμτσί: Κατάγεται από την Κορέα και στην ουσία πρόκειται για μια σύνθεση από λάχανο, τζίντζερ, σκόρδο, κρεμμύδι και τσίλι, πολύ πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνη Β2.

Ξυνολάχανο: Λεπτοκομμένο λάχανο που αφήνεται να ζυμωθεί στο αλάτι. Πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά στοιχεία.

Τουρσιά: Ωφέλιμα όσα έχουν υποστεί ζύμωση με αλάτι και νερό. Τουρσιά που φτιάχτηκαν με ξύδι δεν περιέχουν προβιοτικά.

Τσάι kombucha: Πράσινο ή μαύρο τσάι που έχει υποστεί ζύμωση. Πολλαπλά τα οφέλη του στον οργανισμό μας.

Τσένταρ και μοτσαρέλα: Δημοφιλή τυριά που ωφελούν την υγεία, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12 και ασβέστιο.

Τέμπε: Πρόκειται για παραδοσιακό ασιατικό προϊόν που κατασκευάζεται από σόγια και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνη Β12.

Αυτές οι πληροφορίες έχουν αποκλειστικά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελούν ιατρικές συμβουλές. Η δημοσίευση των πληροφοριών αυτών δεν συνιστά άσκηση της ιατρικής και δεν υποκαθιστούν τις συμβουλές του γιατρού σας ή άλλου φορέα παροχής υγειονομικής περίθαλψης.